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2020年食物相关产品监视抽检情形剖析
宣布日期2020-12-31 浏览 139449 次
1、抽检整体情形剖析
2020年天下共抽检食物相关产品7619批次 ，涉及10大类 ，缺乏格产品492批次 ，缺乏格率为6.46% 。其中 ，广东抽检批次最多（3044批次）、清静状态较好 ；浙江、河北、上海等10个省份抽检数目均凌驾100批次 ，其余各省份抽检批次较少 ，剖析可能与食物相关产品行业企业区域性漫衍有关 。危害水平较高的省份包括宁夏、甘肃、山西等16个省份抽检缺乏格率均高于2020年整体缺乏格率（6.46%）（详见表1） 。
2、月度抽检情形比对
从各月份抽检批次安排上看 ，今年度 1、4和8月份安排的产品抽检批次较多 ；5、6和11月份安排的的抽检批次较少 ；其中 ，7、10和12月份未监测到相关数据 。从抽检缺乏格率上看 ，安排抽检批次较少的5、6和11月份的产品缺乏格率显著高于其他月份（详见表2、图1） ，剖析可能是由于这三个月份在抽检产品种别安排上有所着重 ，提醒市场羁系部分会对重点产品有针对性地接纳精准羁系 。
3.缺乏格项目剖析
通过对问题产品的危害指标剖析发明 ，涉及的缺乏格项目种类包括质量指标、标签、微生物、不法添加、污染物和添加剂共6大类 。其中 ，质量指标和标签问题是导致产品缺乏格的主要缘故原由 ，缺乏格项次占总缺乏格项次的85.56% 。剖析以为 ，易发明、易判断的检测指标仍为缺乏格项目的主要泉源 ，企业和羁系部分可凭证现在保存的问题 ，有重点有针对性地接纳响应的危害防控手段和羁系步伐 ，一直提高外地的食物相关产品清静水平（详见表3、图2） 。
4.抽检种别剖析
2020年度天下抽检的10大类食物相关产品均泛起缺乏格项目 ，其中食物机械装备、橡胶质料及制品、陶瓷质料及制品、搪瓷质料及制品、纸和纸板质料及制品、金属质料及制品6大类产品的批次缺乏格率高于2020年度整体缺乏格率（6.46%） ，通过对缺乏格产品剖析发明 ，缺乏格缘故原由各异（详见表4、表5） 。
5、总结
2020年天下市场羁系部分食物相关产品抽检整体情形来看 ，主要具有以下特点：
（1）今年度1、4、8月份与5、6、11月份抽检效果比照提醒市场羁系部分主要接纳通例抽样与重点监测相团结的事情安排 ，越发重视羁系的精准性 ；
（2）质量指标和标签等易发明、易判断的指标仍为主要的食物相关产品缺乏格项 ；
（3）危害水平高于5%的食物机械装备、橡胶质料及制品、陶瓷质料及制品、搪瓷质料及制品、纸和纸板质料及制品、金属质料及制品6类产品 ，特殊是食物机械装备、橡胶质料及制品、陶瓷质料及制品在2021年度较高概率被列入重点抽检种别 。
针对上述问题 ，建议相关部分举行研究、可凭证需要适度调解后期的监视抽检计划 ；同时 ，食物相关产品企业也可据此举行自我排查 ，从源头上增强管控 。北京食药同盟将一连关注天下各地区的食物相关产品抽检动态 ，实时与宽大网友分享抽检剖析效果 。
注：食物相关产品抽检剖析报告为系列文章 ，后期将针对详细产品种别举行深入剖析、挖掘 ，将涉及的危害举行研判 ，敬请关注！
数据泉源：监视抽检数据盘问剖析系统（食物同伴网提供）
