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绍兴食物产品检测

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宣布日期2021-04-26   浏览 174559 次

       灵芝包括子实体和孢子粉两部分。子实体就是通常所说的灵芝,是古板中药材之一,内里保存大宗的抑肿瘤功效因素,但漫衍较疏散,不易提取,木质化后的提取难度更大,手艺要求极高。孢子粉一样平常作为食物质料使用。因此一些没有灵芝提取手艺的企业,只有舍弃灵芝而单独使用孢子粉来生产灵芝产品。
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        美国第 38 版药典已对灵芝质量制订标准 ,以灵芝酸A等10种三萜酸为标准品, 用薄层色谱法检测三萜总含量, 或用 HPLC 法丈量这 10 种灵芝三萜酸含量, 并以 HPLC 法丈量 5 种葡萄糖以外的单糖含量。

       灵芝孢子粉主要的检测项目是灵芝孢子粉破壁率检测,其他检测尚有含油率、水溶性多糖含量、腺苷含量以及总三萜含量检测等。,灵芝孢子粉的含油率不应该低于20%,多糖含量和总三萜含量不应低于1%,而腺苷含量不宜低于0.1%为宜。
      灵芝孢子粉的主要活性因素有灵芝多糖、灵芝三萜、不饱和脂肪酸、核苷酸、甾醇、生物酶、维生素、微量元素等,其中不饱和脂肪酸在灵芝孢子粉中含量抵达20%以上[1],远高于多糖、三萜等活性因素的含量。
      NY/T 1677-2008 破壁灵芝孢子粉破壁率的测定
      本标准划定了破壁灵芝孢子粉破壁率的测定要领。
      本标准适用于未添加任何辅料破壁灵芝孢子粉破壁率的测定。

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