提起罂粟，人们就会想到最先了中华民族羞辱百年的鸦片。罂粟壳是成熟的罂粟果去掉籽后的部分。在暖锅、米粉等食物中把它作为“调料”，一直在市场上保存着。这种做法，会煮出鸦片因素从而使人上瘾吗？

      最后说点其他的。罂粟壳能够带来一定的风韵，但它是不是就能让暖锅等食物变得“很好吃”“让人上瘾”，其中可能有许多“臆想的因素”。烹饪中有许多的调料可以使用，罂粟壳并不见得有什么“奇异”的风韵。好比草果，不但形状跟罂粟壳有一定的相似性，带来的风韵也差未几。只不过，当一种食物因素的作用广为撒播，尤其是它照旧一种违禁因素，就很容易被强调——而那些通过正当合规的步伐“更好吃”的食物，也就会被嫌疑“加了料”，从而诱惑其他的谋划者也去加。这就像长得好的禽畜总被嫌疑“喂了激素”，是同样的情形。

文章摘自：食物同伴网

日期：2021-05-21