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3·15晚会曝光瘦肉精羊肉!平湖羊肉能否定心吃,效果来了!

宣布日期2021-03-22   浏览 135047 次

3·15晚会曝光瘦肉精羊肉!平湖羊肉能否定心吃,效果来了!

       2021年“3·15”晚会曝光,河北青县“瘦肉精”问题羊肉后,检测中心凭证平湖市场羁系局安排要求,第一时间前往各农贸市场、大型超市、批发市场等流通环节举行羊肉的抽样检测 。

       此次共抽查羊肉样品12批次,接纳金标快速检测卡,检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等3种“瘦肉精”类物质 。
       经由样品制样、前处置惩罚、快速检测,本次抽查的12批次羊肉均未检出“瘦肉精” 。
       下阶段,我局将周全开展“牛羊肉专项监视抽检”,继续对我市流通环节的牛羊肉等开展突击监视抽检,确保宽大市民吃得清静、吃得定心 。

“瘦肉精”科普

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       瘦肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪天生,增进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精” 。能够实现此类功效的物质主要是一类叫做β-受体激动剂(也称β-兴奋剂)的药物,其中较常见的有克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林等 。
       在饲料中掺入瘦肉精,牲畜食用后在代谢历程中增进卵白质合成,加速脂肪的转化和剖析,提高了畜肉的瘦肉率 。瘦肉精化学性子十分稳固,一样平常烹饪很难将其所有门解 。当人体食用了含有瘦肉精残留的畜肉,会在体内蓄积中毒 。若是一次摄入量过大,就会爆发异常心理反应的中毒征象,因此而被禁用 。

日期:2021-03-17
泉源:江西省市场监视治理局

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