焦点提醒· 儿童食物

       现在
，在各大阛阓、超市里
，“儿童食物”专柜随处可见
，专柜里的种种儿童食物琳琅满目
，儿童含乳饮料、儿童酱油、儿童面条、儿童肉松、儿童饮用水
，种种各样
，应有尽有
。许多家长很是体贴 “儿童食物”是否真的是针对儿童专门研发的产品
。是不是比成人食物更清静？
       事实上
，除针对0~36个月婴幼儿的配方食物、谷类辅助食物国家标准外
，我国至今尚未宣布与“儿童食物”相关的其他国家标准
。中国副食流通协会于2020年5月宣布的T/CFCA 0015-2020《儿童零食通用要求》针对的产品工具也仅限于儿童零食而非所有食物
，且该标准属于整体性标准
，对所涉及的产品不具备强制性要求
。
既然国家现在没有出台“儿童食物”相关标准
，那么这些“儿童食物”是真的有厂家广告宣称的那么“神奇”
，照旧商家宣传的卖点呢？下面我们就针对现在市场上几种常见的且销量较大的“儿童食物”举行详细解读
。
一、儿童含乳饮料
       统计数据显示
，我国含乳饮料消耗人群比例及其消耗量均成快速上升趋势
，儿童是含乳饮料主要消耗人群之一
。现在市面上销售的种种口胃含乳饮料是以乳或乳制品为质料
，加入水和适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品
。在实质上
，含乳饮料只是一种饮料
，而不是古板意义上的牛奶
。据报道
，有机构对市面上常见的含乳饮料举行了评测
，效果批注：评测的含乳饮料卵白质含量平均值为1.11 g/100 g
，蔗糖含量为8.77 g/100 g
，碳水化合物含量平均为12.31 g/100 g
，最高的一款碳水化合物含量抵达15.7 g/100 g
。而市面上一瓶通俗可乐的碳水化合物含量为10.6 g/100 mL
，碳水化合物含量最高的含乳饮料是通俗可乐碳水化合物含量的1.6倍
，纵然是碳水化合物含量最少的含乳饮料
，也有通俗可乐中碳水化合物含量的一半之多
。碳水化物可以剖析为易被人体吸收的糖
，恒久大宗摄入高糖含乳饮料
，不见得能有用增补卵白质
，倒可能造成糖分过量摄入
，引发儿童肥胖症
。
二、常温儿童酸奶
       市场上
，种种品牌、风韵、无需低温生涯且保质期较长的常温儿童酸奶很受小朋侪们喜欢
，这种酸奶又有什么玄机呢？着实常温酸奶就是在酸奶发酵后
，添加种种配料
，接纳巴氏杀菌工艺制成
。现实上
，常温酸奶中一样平常难以检测出活性乳酸菌
，缘故原由是常温酸奶在加工历程中
，内里的活性乳酸菌已经被杀灭了
，但可以使用发酵形成的酸味和其他食物质料（如食物用香精）的味道来吸引孩子
，喝这种酸奶增补的只是牛奶的营养
，而很难起到通俗酸奶调理肠道菌群的作用
。
三、儿童奶片
       现在有不少小朋侪喜欢吃奶片
，厂商也宣传奶片是能品味的牛奶
，一板奶片的营养相当于一杯鲜奶
。但若是您是一位行家
，仔细审查标签会注重到差别品牌的奶片卵白质的含量差别较大
，产品的执行标准也不完全一样
，那市场上销售的种种奶片究竟是不是真像商家所宣传的是“浓缩的牛奶英华”呢？有机构对市场上几款热销奶片中总糖、钙和卵白质含量举行了检测
，效果批注：几款奶片中所有添加了含糖类物质
，有白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等
，含糖量最高的一款甚至抵达了57.8 g/100 g
，比通俗奶糖的总糖含量还要高
。卵白质含量方面
，含量最高的一款奶片为3.48 g/100 g
，最低的一款仅为0.88 g/100 g
，因此号称“一板奶片的营养相当于一杯鲜奶”名存实亡
。造成奶片市场乱象的缘故原由主要在于：我国现在没有奶片产品国家标准或行业标准
，因此差别奶片生产厂家没有统一的产品标准
。尚有部分厂家生产的所谓 “奶片”产品执行的是压片糖果标准
，产品种类实质上应归属于糖果而非乳制品
。这类执行压片糖果标准的“奶片”
，卵白质含量通常较低
，其产品的主要质料是植脂末、含乳食物基料粉等非乳粉因素
，这与消耗者对“奶”字的预期相差甚远
。
四、儿童酱油
       近年来兴起的儿童酱油
，将富含氨基酸、低钠作为厂家最常用的宣传点
，这种酱油是不是更营养康健呢？有机构抽取了市场上15款热门的儿童酱油
，接纳通俗酱油作为比照
，对钠、氨基酸态氮、铵盐等参数举行了检测
，效果显示
，14款标识儿童酱油钠的现实含量均高于标签昭示值
，有1款钠的含量甚至高于作为比照的通俗酱油
，在这15款儿童酱油中
，钠含量最低的也有1220 mg/100 mL
，均不切合低钠或低盐的声称要求
。氨基酸态氮的检测效果也显示
，有10款儿童酱油和通俗酱油含量并无显著差别
，尚有5款属于配制酱油
，非酿造酱油
。所谓的富含氨基酸、低钠都属于厂家的“看法捆绑”
，人体天天所需的氨基酸的摄入主要泉源并不是酱油
，酱油只是一种调味品
，天天用量很是有限
，因此人体通过酱油摄入氨基酸的量很是低
。
       通过以上对现在市场常见的几种“儿童食物”解读剖析
，我们发明市场上一些所谓的“儿童食物”都是营销噱头
，在因素上和成人食物并无太大差别
，也并非像有些家长以为的那样儿童食物更清静
，更康健
，只有0~36个月的婴幼儿的配方食物、谷类辅助食物有明确的评判标准
。既然“儿童食物”并没有厂家宣传的那么神奇
，那么怙恃们在一样平常生涯究竟应怎样选择适合孩子们的食物呢？我们可以从以下两个方面来学会选择适合儿童的食物：
     （一）不要一味迷信所谓的“儿童食物”
。食物包装上是否为“儿童专用”并不主要
，更不可将包装食物作为孩子营养的主要泉源
。最好的营养泉源应该是来自多品种、自然的食物
，指导孩子养成优异的、平衡的饮食习惯
，阻止将某些不康健的“儿童饮料”、“儿童零食”替换主食恒久食用
。
     （二）在为儿童选购包装食物时
，家长应学会看食物包装上的配料表和营养因素表
，作为选择包装食物的依据
。优先选择卵白质含量高、低脂肪、低钠含量的食物
，若是担心孩子太胖
，只管选择碳水化合物数值低的食物
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泉源：江苏省市场监视治理局